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今回は、ご家庭でも簡単に作れる絶品ポークカレーのレシピをSPICY CURRY 魯珈・齋藤絵理シェフにご紹介いただきました🍛
クミンシードの豊かな香りと、豚バラ肉のジューシーな旨味が楽しめる一品です✨
まず、豚バラ肉を5cm幅に切り、ケチャップを揉み込んで下味を付けます。次に、玉ねぎをみじん切りにしておきましょう。フライパンにサラダ油を熱し、クミンシードを加えて香りが立つまで炒めます。その後、玉ねぎを加えてしっかり炒め、豚バラ肉も加えて炒めます。
豚バラ肉に火が通ったら水を加えて煮込み、カレールーを溶かし入れてとろみを付けます。最後にごはんに盛り付けて、美味しいポークカレーの完成です！
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＝🍳SPICY CURRY 魯珈・齋藤絵理のご紹介🍴＝
▼齋藤シェフについて🍛
・お店のTwitter
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・お店のInstagram
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・お店の所在地
東京都新宿区百人町1-24-8 新宿タウンプラザビル BF-J
※営業時間の詳細は、HP又はお店に直接ご確認ください。
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0:00／自己紹介.レシピ名発表
0:41／材料紹介
0:45／下準備
4:39／お店、コラボ商品紹介
5:11／火入れ
8:00／玉ねぎ、豚肉投入
16:08／水、ルー投入
20:32／盛り付け
20:48／完成
21:01／試食
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